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2021-05-04 10:08 娱乐学生规

三色清炒牛蒡

做法

材 料:

鲜牛蒡一段,胡萝卜一段,佛手瓜半个,橄榄油2茶匙,盐、果蔬粉、素蠔油、熟白芝麻适量

步 骤:

1.牛蒡先用刀轻轻刮去外皮

2.胡萝卜,佛手瓜,牛蒡划分切丝

3.锅里放橄榄油加热,倒入胡萝卜和牛蒡丝

4.炒至最先变色后加入佛手瓜

5.所有最先变软后,先后加入盐、果蔬粉

6.炒匀后,加入素蠔油,再次炒匀,瞬间引爆鲜香

7.装盘,撒上熟白芝麻装饰

鲜椒小菊花

做法:1、把小墨鱼头投入滚水锅快速汆一水,再入热油锅里滑油待用。青笋和藕切成丁,也入滚水锅汆一水待用。

2、锅里放色拉油烧热,先下少许郫县豆瓣、泡椒碎、野山椒碎、姜米和蒜米炒香精彩,再下红小米椒节、青小米椒节和子姜丁炒出味,随后放入青笋丁、藕丁和小墨鱼头快速翻炒,加盐、味精、鸡精调好味,出锅装盘即成。

粉丝菠菜

用料:菠菜、粉丝

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做法:

1、粉丝用热水提前泡软,菠菜洗净切段。

2、锅中放水烧开,将菠菜焯水备用。

3、锅中放油爆香蒜末,放入菠菜翻炒,再加入泡软的粉丝翻炒。

4、汤汁收干前加入盐、味精调味,翻炒平均,即可出锅。

牛肉炒年糕

质料:年糕,牛肉,油,盐,耗油,料酒,胡椒粉,西芹,洋葱,白芝麻,生粉

做法:1、先把年糕切丁,西芹洗净后切丁,洋葱洗净切丁。

2、牛肉洗净后切丁,用蚝油,盐,生粉,料酒拌匀腌制2小时。

3、锅内油温5分热下入年糕丁炸至表皮变磨砂状后捞起。

4、再把牛肉丁下入爆炒至变色捞起。

5、西芹加入滚水中煮半分钟捞起。

6、洗锅后加入底油,倒入洋葱煸炒出香味。

7、倒入年糕和牛肉煸炒平均。

8、加入蚝油煸炒平均。

9、倒入西芹煸炒平均。

10、加入黑胡椒粉煸炒平均后出锅。

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武汉黄鹤楼首次夜间开放,就来了一支“天团”……
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